1月16日の旅館のレストランディナータイムの営業です

1月16日の旅館のレストランディナータイムの営業ですが、客数は160名ということで、やや少なめですが、油断すると料理出しや席案内が間に合わないこともあるので、集中しないといけないと思っていました。この日はバーに並ぶ料理の管理を行い30種類ある料理を切らさないようにチェックをしました。19時までに100名来られ順調に料理提供はできましたが、入り口付近にある鯛の刺身と甘海老の刺身がやたらとなくなりましたので、そればっかりに目が向いてしまい他の料理の注文が遅れてしまいました。残念ながらこの店の厨房は熱々の料理は2品以上仕掛けられないようで、しかも揚げ物が同時に通ったり焼き物が2品同時に通ると時間がかかるし厨房の料理人はキレてしまいます。キレられると遠慮してしまい、料理も一品が出来上がってから注文するようになるので、完全に料理が足りなくなりました。夜の料理だしも3日目ですが、これでは任されませんしっかりダメなことを見直して頑張っていきます。キャッシング 即日融資 一番良いところ

12月11日のトレーニングですが、深夜バイト上がりで疲労感いっぱいです

12月11日のトレーニングですが、その日深夜に仕分け作業の仕事を5時間やりましたので、体はかなり疲労感で苦しかったです。朝8時半から昼の12時半まで寝ていましたが、深夜の仕事は体にかなり負担があるので、調子は悪かったです。14時くらいにようやく体が動くようになって、走り始めました。前日は休んでいたので、走る上での疲労はなかったので、仕事疲れはありましたが、意外にスムーズにスタートできました。最初の500mから向かい風に苦しみましたが、調子は良くないのでゆっくり行こうと思い、走り続けました。時間的にこの日は6キロでいいだろうというのがあり距離も短かったので気持ちに余裕はありその状況にあわせた走りはできたと思います。結局6キロを27分で走りきり翌日にしっかりとつなげることができました。現状として夜中と夕方に仕事をして体に負担がかかっている状況なので苦しい時期ではありますが、確実に時間を作って着実にマラソンに向けての準備をしていきたいと思います。

昨夜の夕食は、炭水化物抜きでした。おかずだけです。

昨日は、朝はパン2個、昼はパンを3個食べました。ご飯は、母の面会後に、家で洗濯が終わった後に炊けばよいと思っていたので、炊いていませんでした。しかし、夕方になり、下の階に下りると、ご飯を炊いていなかったことを想い出し、且つ、本棚に本を入れることを行っていたので、夕食が遅くなってしまうといけないと思い、米を炊飯器で炊かずに、おかずだけで夕食を済ませようと思いました。幸い、冷凍牛肉と野菜サラダが冷蔵庫にあったので、それを食べれば良いと考えた私は、折角冷蔵庫にある調味料も使ってしまおうと思い、豆板醤、甜??、チューブのニンニク、中華だしを取り出して、牛肉の中華焼を作ることにしました。フライパンを熱し、そこに直接冷凍の牛肉を入れ、軟らかくなったら、チューブのニンニク、豆板醤、甜??、中華だしの順に入れて味付けします。更に肉に火が通ったら、火を止めて皿に盛りつけます。これで出来上がりです。これで、甜??は使い切りましたので、冷蔵庫が少し寂しくなりましたが、肝心のお味の方は思った以上に良く、たまにはこういった料理もいいものだと思いました。野菜サラダは、ノンオイルのドレッシングをかけただけですが、肉と合うので良かったです。白飯がなくても、夕食が楽しめました。キレイモ 予約